Além da degustação de chocolates, a entrevista com o Jean Fraçois Daniel, da micro chocolateria Uma Doce Revolução, deixou viva na minha memória a frase sobre empreender um negócio pequeno em tempos de Instagram.
Ele falava sobre o tanto de trabalho que dá viver em uma cidade pequena, na serra da mantiqueira, empreendendo uma pequena fábrica de chocolates.
“É uma forma de trabalho que gera expectativa e certo romantismo, favorecido pelo Instagram, mas conheço pessoas que estão mal, sem dinheiro no fim do mês. As pessoas falam que tenho uma ‘vida de paraíso’, mas é difícil. Para chegar nesse tamanho de micro é um trampo, precisa de sistematização.”
Pois é, não dá pra acreditar que a vida rola como um feed.
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